אני עושה דיאטה, תאמינו או לא.
דיאטה קצת שונה.
דיאטה במילים: אני משתדלת לחשוב טוב טוב לפני שאני מדברת.
דיאטה במחשבות: אני משתדלת לחשוב רק מחשבות חיוביות ושמחות.
דיאטה באנרגיות: אני משתדלת לרכז את האנרגיה שלי בדברים החשובים לי.
דיאטה ברגשות: אני בודקת מה אני מרגישה ואם רגש מסוים לא מקדם אותי, אני מוותרת עליו, ונותנת לו לחלוף הלאה.
דיאטה במידות: יש כמה מידות שאני מצמצמת להן היקפים, וכמה שאני מפתחת...
אני בכלל לא טיפוס של דיאטות, לא קל לי עם זה בכלל, אבל אני בטוחה שהרווח בסופו של תהליך יהיה עצום.
גם אתם מוזמנים לחשוב ולתכננן דיאטות משלכם...
דיאטה באוכל, אני אולי אתחיל שוב אחרי פסח... כרגע אין טעם. ובכל זאת, איך אפשר בלי מתכון דיאטטי, שלא מרגשים בכלל שהוא דיאטטי.
הוא גם דיאטטי בכמות הזמן והאנרגיה הנדרשים להכנתו, גם במצרכים, גם כשר לפסח, וכל כך טעים, שלא הייתם מנחשים שמדובר במשהו דיאטטי.

קציצות בשר אולטימטיביות של חן:
הכמות שאתן פה זה לשלוש תבניות של התנור, אפשר כמובן להכין פחות, או להיות בעלבוסטה ולהכין את הכמות מראש ולחמם בעת הצורך (או להכין קציצות ולהקפיא מוכן לאפיה). @מצרכים: 1 קילו בשר טחון, 1 קילו בשר הודו לבן או עוף (מה שחשוב לגבי שניהם - שיהיו מופשרים לגמרי), שני קישואים בינוניים מגוררים, בצל גדול קצוץ. תבלינים: שתי כפיות מלח, כמון, כורכום, חוויאג' (אני שמתי בהרט במקום החוויאג'), פפריקה, חופן פטרוזיליה קצוצה. מערבבים יחד היטב, צרים קציצות שטוחות בידיים רטובות, מניחים על נייר אפיה, ואופים בחום של 180-200 מעלות כחצי שעה, עד שמזהיבות.

יש לאן לצאת
בעלי ואני היינו בבית הקפה - פיצריה "מטעמי נתן" בעלי. האווירה נחמדה, האוכל יצירתי ומגוון, אבישי ולימור נתן מארחים מכל הלב. אכלנו ספגטי שמנת פטריות, וסלט שורשים מיוחד וטעים. שתינו סחלב מעולה וגם שוקולטה. קרוב לבית, אבל עם טעם של יציאה אמיתית. מומלץ בחום.
לימור החמודה גם נתנה לי מתכון לשתף איתכם.

 סלט גבינת צאן
נותנים בקערה: חסה קצוצה, גזר מגורר, קוביות בטטה אפויות, קוביות חצילים אפויות, סלק מגורר חי, עלי סלרי, עגבניות קצוצות.
מפזרים מעל גבינת צאן (למשל בולגרית) שתובלה בשומשום וזעתר.
בשייקר מערבבים יחד: שמן זית, שום כתוש, מלח, פלפל וטיפה חומץ, ושופכים את הרוטב מעל הכל.
בתאבון ופסח שמח!